皆さんこんにちは。西明石事業所の藤原です。

春らしく、桜の花も開花をして来ていますね。

さて、今日は、西明石事業所で作っている、ガトーショコラの作業現場のご紹介です。

チョコレートの材料の計量をしているのは、キャストの誰でしょうか？

藤本さんです！

キャストは黒の制服、メンバーさんは白の制服を着ています(^^♪

そして、卵を卵黄と卵白に分ける作業を、YさんとMさんがしてくれています。

慣れるまで難しいのもありますが、二人でペアになり、このように卵を割る人、受ける人と別れて行っています。

片手でポンと卵を割り、一人でできると一番良いですが、これは難度が高いです…(^_^;)

卵の殻も入らないように、割入れてからもしっかりチェックして見るようにしています。

このように、細やかな注意が必要ですが、スイーツ作業、みなさんやりがいをもって取り組んでくれています。

スイーツを真心こめて作ってくださり、ありがたいです。

以上、西明石事業所の藤原でした。