初体験です　(^^♪

いつかはやってみたいと思っていました。

やっと実現しました。　＝　そば打ち　＝

粉をふるい　分量通りに水を３回に分けて入れ　こねて行きます。

耳たぶ位の柔らかさにこねます。

 

 

空気抜きをする為の　菊練りが難しく苦戦しました　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

綿棒で伸ばして行く時も　均等にするのは難しく

しかし、修正でキレイになりました。

大きな包丁で切って行くのは　何とか　✨

 

 

その場で茹でて食べたのは　凄く美味しく　最高でした。

 

家でけんちん汁を作り　けんちん蕎麦にしようと

茹でたのですが　混ぜすぎて　ぶつ切りになってしまい

とても食べやすくなってってしまいました　(>_<)

 

また、そば打ちをして　次回は上手く　茹でるぞ~~~~　(^^)/

明石事業所　Ｈ。Ⅿでした