9月も終わりに近づき　もう直ぐ10月です。

　　秋です。　

　実りの秋です。

　美味しい季節です。

　かぼちゃが出来ました。

かぼちゃスープ、かぼちゃの炒め物、かぼちゃのチーズ焼き

かぼちゃサラダ、かぼちゃの煮物　とかぼちゃ尽くしにしてみました。

デザートは焼き栗　と　冷凍焼き芋　

 

焼き栗（小澤栗園で購入）は　渋皮鬼皮がコロッと剥け　食べやすく美味しいんです。

冷凍焼き芋（蔵出・焼き芋かいつかで購入）は　昔のホクホク芋と違い、今は甘いべっちょり系が主流です。

その芋を焼き冷凍させてあるものを　そのまま食べると　シャーベットのように食べられるのです。

甘さが凝縮され　最高に甘く美味しいです。

紅はるか、シルクスイート、安納芋などが適していると思われます。

うちの畑は、さつまいもは今から収穫です。

冷凍焼き芋に挑戦してみたいと思います。

 

皆さんも　美味しい秋を満喫してください。明石　Ｈ。Ⅿでした。