9月も終わりに近づき もう直ぐ10月です。
秋です。
実りの秋です。
美味しい季節です。
かぼちゃが出来ました。
かぼちゃスープ、かぼちゃの炒め物、かぼちゃのチーズ焼き
かぼちゃサラダ、かぼちゃの煮物 とかぼちゃ尽くしにしてみました。
デザートは焼き栗 と 冷凍焼き芋
焼き栗(小澤栗園で購入)は 渋皮鬼皮がコロッと剥け 食べやすく美味しいんです。
冷凍焼き芋(蔵出・焼き芋かいつかで購入)は 昔のホクホク芋と違い、今は甘いべっちょり系が主流です。
その芋を焼き冷凍させてあるものを そのまま食べると シャーベットのように食べられるのです。
甘さが凝縮され 最高に甘く美味しいです。
紅はるか、シルクスイート、安納芋などが適していると思われます。
うちの畑は、さつまいもは今から収穫です。
冷凍焼き芋に挑戦してみたいと思います。
皆さんも 美味しい秋を満喫してください。明石 H。Ⅿでした。